不锈钢厨房设备相关标准

发布日期：2022-07-14 作者：点击：

不锈钢厨房设备相关标准

不锈钢厨房设备将采用标准，不锈钢厨具QB/T2174-2006不锈钢冷轧板GB3280-1992QB/T2139.1~2139.7-1995等，不锈钢厨具设备的质量标准一般由厂家自行制定。燃气类。.电气类和制冷类.地方或国际标准进行质量检验，合格品可进行交易.使用。无论是国标.地方标准.或者厂家自制标准，都需要以国家有关标准文件为依据。酒店厨房设备的质量，有时我们可以根据眼睛，了解一般，好的设备一般更漂亮，精致，细节完美，无毛刺、刮痕、焊接接口等影响美观的地方。

酒店厨房设备的质量关系到顾客的健康和酒店的经济效益。质量好的设备使用寿命长，菜肴精致可口，可以为酒店增加很多效益。因此，酒店厨房设备必须严格控制质量。设备必须有检验报告。

国家标准《家用及类似用途电器安全》规定了商用厨房设备的特殊电气要求，包括商用电动洗碗机、商用电热食品和陶瓷餐具保温器、商用电炉.烤箱.炉灶单元、商用电动餐饮加工机械、商用多用途电平锅、商用电烤箱、烤面包炉、商用单双面电热锅、商用电动抽油烟机、嵌入式或远程制冷剂冷凝装置或压缩机的商用制冷设备等。

在电磁设备中，电磁辐射，我国没有国家标准，有的企业会遵循欧洲的规定CE认证来检验。

除国家标准外，还有商业行业推荐标准，如商用电开水器标准SB/T10460-2008商用电磁炉标准SB/T10548-2009商用电扒炉标准SB/T10841-2012商用电炸炉标准SB/T10840-2012等。