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镇江LBZL007熟食柜

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镇江LBZL007熟食柜

  • 所属分类:镇江冷冻柜

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/06/11
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LBZL007熟食柜

只要是餐饮这个行业的,那么厨房都是重中之重,厨房设备对厨房来说非常重要,因为现在消费者都比较注重卫生健康,所以我们都会选用配置制作精良的厨房设备,厨房设备厂家把厨房设备分为六类。

    1、机械类加工设备

    机械能做的尽量让机械完成,机械化能提升厨师在厨房中的工作效率,如我们用到的和面机、绞肉机、磨浆机等都是常见的厨房加工设备,可以通过采购这些产品使厨房工作既方便又省事。

    2、蒸柜设备

    一炒二蒸是菜系中常用的手法,常见的蒸海鲜、蒸饭、蒸包子都会使用上蒸柜,LBZL007熟食柜因为使用蒸柜具有保持菜肴的原汁原味的优点,而现在蒸柜设备分为燃气与电磁两种。

    3、炉具设备

    炉具在任何餐饮行业都是必要的存在,也是基础的设备之一。因此在厨房设备厂里面,我们可以看到很多小炒炉、大锅炉、煲仔炉等炉具的身影。而炉具设备又分为电磁炉具和燃气炉具,所以我们在选择设备的时候可以根据酒店的要求配备合适的厨具。

     4、不锈钢厨具

    不锈钢厨具主要指的是工作台、送餐车、货架、饼盘车等钢具,在酒店厨房中我们建议选择不锈钢材质的钢具,因为其具有耐腐蚀、耐用、美观等特点,一般酒店对厨具安全卫生方面比较重视,所以一般我们建议选用检验合格、容易清理的不锈钢厨具更为合适。

    5、清洗设备

    洗菜、碟、碗等餐具需要通过洗涮台进行清洗,一般我们会在酒店厨房配置多星洗刷盆台,可以实现多人同时进行清洗作业,如果想要提高效率可以选用智能化洗碗机设备。

    6、消毒设备

    客源、价格、口味、服务对酒店经营及评价很重要,但同样卫生这一方面我们不能也忽略,而餐具、器皿的消毒是卫生的重要来源,所以选购一批安全、环保的消毒柜至关重要。


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